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Dietética Médica, ¿Ciencia o Moda?

Gadus_morhua
Los consejos de la dietética médica sobre la alimentación más adecuada para la salud humana oscilan continuamente, por lo que se parecen más a las alternativas de la moda que a los descubrimientos de la ciencia. Veamos algunos ejemplos: En los años cincuenta y sesenta se puso de moda...

La historia de Marga, o cómo divulgar a través de una etiqueta

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Esta es una de esas historias que no se pueden contar en 140 caracteres, por lo que os invito a leer la historia del nacimiento de la primera etiqueta de aceite de oliva que apuesta por la conservación del lince ibérico Lynx pardinus.  Primer Día de Cosecha Picualia (edición...